说到蜂蜜我们大家也都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，蜂蜜也是一种比较常见的东西。而且最近这几年在人们发现了蜂蜜的价值之后，也是受到了很多人的喜欢，很多美食在制作的时候也都喜欢淋上一些蜂蜜，吃起来的口感也是特别的好吃。

现在蜂蜜的需求量也是非常大的，所以有一些不良商贩也是发现了其中的商机，为了从中获取更高的利润也会做出一些假蜂蜜放在市场上售卖，所以现在市场上的蜂蜜质量也是参差不齐的，经常会买到一些掺假的蜂蜜，这些蜂蜜吃了不仅起不到任何好的作用，反而也会对我们的健康造成一定的危害，很多人在购买蜂蜜的时候也都不知道该怎样挑选，也都只会注重蜂蜜的价格，认为价格越贵蜂蜜肯定就会越好，但其实有的时候我们花了大价钱也不一定能够买到好的蜂蜜，今天小编就跟大家分享一些鉴别蜂蜜的小妙招。害怕买到假蜂蜜？掌握这些小技巧，简单又实用，轻松辨真假！

首先第一点，我们在购买蜂蜜的时候就可以看一下蜂蜜的光泽度以及蜂蜜的粘度，如果看起来色泽清透并且光亮如油的话，就代表这种蜂蜜的品质比较高，如果我们在晃动蜂蜜瓶子的时候，颤动也是特别小，而且停止晃动之后，挂在瓶壁上的蜜液也会缓缓的流下来，这种蜂蜜就可以放心大胆的购买。第2点就是可以闻一下蜂蜜的气味，真正的蜂蜜闻起来特别的香甜，而且不同的花蜜冲泡出来的味道也会有一股非常独特的花香味，而且每一种蜂蜜也都有着不同的香味，都是非常的独特。如果说是比较纯正单一的花蜜，那么这种蜂蜜闻起来的味道就和花香的气味完全相同，如果发酵变质的话，我们也可以从中闻到一股酸味或者是酒精味，如果说蜂蜜当中掺有了比较多的白糖，饴糖或者淀粉的话，那么这种花蜜闻起来就没有那种独特的香气了。

第3种方法我们就可以在购买蜂蜜的时候把瓶子倒过来观察，如果说质量比较好的蜂蜜，因为含水量低，所以蜂蜜的质感也是比较浓稠的，如果我们把密封好的瓶子倒过来也会发现封在瓶口处的空气很难得上浮起泡。除了这些之外，我们也可以用牙签或者是找一个小汤匙搅拌一下蜂蜜，然后向外拉伸，如果说我们可以拉出比较细并且颜色非常透亮的“蜜丝”，那就代表着这种蜂蜜是真正的蜂蜜而起，拉出来的丝断掉之后也会自动回缩，并且会呈现出球状。如果大家还有什么更好的鉴别蜂蜜真假的方法和技巧，也欢迎跟小编留言分享哦。