我们经常在市场上看见卖蜂蜜的都是打着天然土蜂蜜的口号，因为蜂蜜的营养价值非常丰富，富含人体容易吸收的葡萄糖和果糖，是很好的一种滋补品，而且蜂蜜的价值比较高，市场上充斥着很多的假蜂蜜，很多老板信誓旦旦的保证的天然土蜂蜜，其实有很大一部分都是假的，这就需要我们有一双火眼金睛，能够辨别真假蜂蜜的区别，一般真蜂蜜和假蜂蜜从肉眼来看，都是很难区别的，这也是很多人上当的原因之一，那么今天就教大家一种很简单的办法，只需要一根筷子，就可以快速辨别蜂蜜的真假。

蜂蜜结晶，相信很多人都知道，这也是很多摊贩销售的手段，他们会说，只有结晶的蜂蜜，那才是真的蜂蜜，但实际情况不是这样的，导致蜂蜜结晶的原因是因为温度低，尤其是在冬天，如果是在阴凉通风的环境里，温度大概是10℃左右，蜂蜜就很容易结晶，所以这种判断方法是不准的，一般的假蜂蜜里面都掺的是白糖，我们只需要带一根筷子，筷子上面不要有油和水，这个时候就要注意手感，如果感觉比较费力，那就说明里面是掺了白糖，如果是真正的蜂蜜，基本不费吹灰之力就可以从上插到底，这也是辨别蜂蜜真假的一个最简单的手段。

当然，辨别蜂蜜的真假不止这一种手段，下面我们就再来介绍三种比较简单的方法，总有一种是你能够轻松掌握的。第1种方法，我们用小汤勺搅起一些蜂蜜往外拉伸，这个时候我们仔细观察就会发现，真正的蜂蜜，可以拉出细而透亮的一种丝，如果这种丝断了的话，它会自动回缩并且呈现球形，这样我们就可以轻易辨别蜂蜜的真假。

第2种方法，一般装蜂蜜的瓶子都是密封的，我们这时可以把瓶子倒置过来，上好的蜂蜜含水量很低，而且质感黏稠，如果把瓶子倒过来的话，我们会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡，如果是这种情况，那这就是优质的蜂蜜，第3种方法，我们可以看它的光泽度和粘度，优质的蜂蜜色泽清透光亮如油，我们在晃动装蜂蜜的瓶子时，会感觉到颤动很小，而且在停止晃动之后，还会发现挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下，而假的蜂蜜是没有这种情况的。

除了以上介绍的这4种小技巧，辨别真假蜂蜜的方法还有很多，比如看结晶、尝味道等等，都是可以辨别蜂蜜的真假，经验不丰富的人可能会辨别不出来，希望这几种简单的方法能够对大家有所帮助

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