因为蜂蜜的营养成分比较高，蜂蜜在我们日常生活中是非常受欢迎的。它口感甘甜，不仅可以养颜、药用、还可以用作美食配料等。但是现在的蜂蜜市场中很多以次充好，以假乱真的蜂蜜产品，让消费者在选择的时候防不胜防，经常上当受骗。

今天给大家分享我们购买蜂蜜的时候怎么样来辨别真假蜂蜜。我们日常购买蜂蜜的时候可以通过这些方法来鉴别。

第一，我们对于出现结晶的这种蜂蜜可以用手碾开，碾开以后结晶比较松软，放在指尖揉搓的时候有细腻的感觉。这是真的蜂蜜。如果加糖调制的结晶加了糖的蜂蜜碾开以后结晶时有种颗粒的感觉，那就是加了糖。

结晶

第二，尝一下，一尝假蜂蜜就能辨别出来。如果是真正的蜂蜜它是香甜可口，略带有轻微的淡酸味，而且它的晶块状的入口就会变得很酥，含的时候很容易化开。假蜂蜜由于掺杂过多的白糖，我们吃的时候略带有苦涩味，块状的蜂蜜咀嚼时有声响，像是咀嚼砂糖一般。

第三，看色泽，蜂蜜的颜色是由蜂蜜中含有不同植物的花粉所决定的，有浅白色的、淡黄色的或者琥珀色的，以浅淡色为佳，光泽上不是很透亮。真蜂蜜中有一种清淡的清香味。而假蜂蜜色泽就比较鲜艳，一般使用白糖熬制或者是糖浆冒充的，表面看起来透亮度比较高，以浅黄色和深黄色居多。从色泽上是有这些区别的。

琥珀色真蜂蜜

在购买蜂蜜的时候，避免在不熟悉的小商小贩那里买，选择一些正规的专卖店或者是大型超市这些渠道比较可靠。

在我们的日常生活中有很多的生活小妙招可以让我们去发现，看完之后您学会了吗？不要忘记收藏关注哦！告诉您的亲朋好友。